Strudel

1 ovo inteiro

1 colher de sopa de óleo

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de fermento de pão

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de açúcar

1 kg de farinha de trigo

1 copo e mais um pouco de leite morno

300 grs de presunto

300 grs de queijo mussarela

Numa tigela misture o fermento com o açúcar fazendo uma pasta, coloque o leite e a manteiga, o óleo e sal, e por ultimo vá colocando a farinha de trigo até a massa soltar das mãos. Deixe a massa dobrar de volume, abra a massa ( antes tire um pedacinho da massa pra decorar) com um rolo, nao muito fina. Regue com molho de tomate, ponha fatias de presunto e por cima fatias de queijo e regue novamente com molho de tomate e orégano , enrole como um rocambole, enfeite com tirinhas, pincele com gema e polvilhe com queijo ralado. Depois de pronto deixe ele dobrar de volume, e leve pra assar em forno pré aquecido , até dourar. 

Sirva quente... E bom apetite!!!

Dúvidas é só comentar. Bjs

aula/video do doce do leite ninho

Ola, como solicitado fiz videos ensinando mais ou menos como fazer o doce do leite nino. Depois de amassar as massas separadamente e dividir elas em quatro partes iguais, é hora de abrir e enrolar, e é isso que vou ensinar no video.

Delicia gelada!

CREME

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

5 gemas

Leve ao fogo para engrossar

SUSPIRO

5 claras

5colheres de açúcar

1 caixa de creme de leite

Bata as claras em neve, junte o açúcar e por ultimo o creme de leite. Junte esse suspiro ao creme . 

Calda 

1/2 xícara de água

5 colheres de nescau

Leve ao fogo até ferver. 

Pegue a forma de buraco no meio, caramelize com 1 xícara de açúcar, jogue a calda por cima, e depois jogue o creme, que já tem que estar misturado com o suspiro. Leve no congelador.

Na hora de desenformar, passe a forma no fogo pra derreter um pouco. 

Pronto!!! É só servir e se deliciar!!! 

PUDIM

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

i caixa de creme de leite

Coloque tudo no liquidificador e deixe bater bastante. Caramele a forma com açucar derretida  e despeje a mistura. Leve ao forno em banho maria (água já fervida). fica no forno exatamente 1 hora, tire e deixe esfriar para desenformar.

Espirantelli

ESPIRANTELLI

1º ETAPA - MOLHO BRANCO
100 grs de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 litro de leite
1/2 xícara de queijo ralado
1 caixa de creme de leite 
sal a gosto

Leve a manteiga ao fogo, assim que derreter coloque a farinha de trigo, deixe dourar um pouco, e vá colocando o leite aos poucos e mexendo sempre, deixe ferver ate fazer um mingau ralo.Retire do fogo,deixe esfriar e coloque o creme de leite, o queijo e o sal.E reserve.

2º ETAPA 

300 grs de presunto fatiado
300 grs de queijo fatiado
1 pacote de macarrão cabelo de anjo
2 pacotes de molho de tomate
1 pote de requeijão cremoso

Primeiro vai fazer os rolinhos de presunto, queijo e macarrao. Abre uma fatia de presunto, por cima uma de queijo e um pouco de macarrao e enrola como rocambole, repete com todas as fatias de queijo e presunto, corte os rolinhos no meio. Num pirex coloque a metade do molho branco e pacote de molho de tomate, e comece a arrumar os rolinhos em pe, regue requeijao cremoso em cada rolinho, e jogue por cima o restante do molho branco e molho de tomate.Por fim, leve pra assar.

A arrumação no pirex é assim...

E aqui já saindo do forno, sirva os rolinhos e regue molho. Uma delicia, eu garanto!!!

Doce do leite ninho

DOCE DO LEITE NINHO

MASSA PRETA
1 lata de leite condensado
250 grs de leite ninho
1 lata pequena de nescau ( 200 grs)

Junto tudo e amasse com a mão.

MASSA BRANCA 
1 lata e leite condensado
250 grs de leite ninho
1 pacote de 100 grs de coco ralado

Junte tudo e amasse até ficar no ponto de enrolar.

Divida a massa preta em 4 partes e a branca também, abra cada parte em papel impermeável ou em plastico, abra primeiro a preta , depois a branca em outro saco, depois coloque a branca em cima da preta e vá enrolando igual a rocambole, depois de feito o rocambole , enrole em um plastico e coloque no congelador, quando for servir é só tirar do congelador e ir cortando as rodelas. faça o mesmo com o restante das massas. 

Brigadeirao

BRIGADEIRÃO

2 latas de leite condensado
5 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de nescau
1 vidro pequeno de leite de coco

Bata tudo no liquidificador, coloque em forma untada e polvilhada com manteiga e nescau. Leve ao forno em banho maria ( assadeira por baixo com agua quente ) . Assa mais ou menos por 1 hora. 
Deixe esfriar e desenforme, coloque na geladeira. AGORA É SÓ SERVIR E SE DELICIAR!!!!