Bolo de tapioca

200 grs de margarina cremosa

2 xícaras de açúcar

4 ovos

2 xícaras de tapioca

1 xícara de farinha trigo

1 vidro pequeno de leite de coco

1/2 xícara de leite de vaca

50 grs de coco ralado

1 colher de sopa de pó royal

> bata a manteiga com o açúcar até ficar leve,depois vá colocando os ovos de 1 a 1, deixe bater bem. Coloque o resto dos ingredientes, a tapioca, o trigo, e o fermento esses três já misturados . Deixe descansar por 15 minutos para inchar. Forma untada com margarina  e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno para assar. E quando desenformar passe doce de leite e enfeite a gosto. 

Frango nota 10

Ingredientes

1 kg de filé de peito de frango

Sal e pimenta do reino a gosto

2 dentes de alho ralados

24 fatias de presunto

24 fatias de queijo mussarela

500 ml de molho de tomate misturado com 200 de água

1 cx de creme de leite

1 lata de milho verde escorrido

1 copo de requeijão cremoso

100 gr. de queijo ralado

Salsinha bem picadinha a gosto

MODO DE PREPARO

1- corte o filé de peito de frango no formato de palitinhos que tenham o comprimento da largura da fatia de presunto, e a grossura pouco maior que um dedo . 

DICA : o objetivo é fazer pequenos canelones com as fatias de presunto e queijo, tendo pedaço de frango no meio recheando.

Tempere estes palitinhos de frango com o sal, pimenta do reino a gosto e os dentes de alho ralados.

2- faça os canelones da seguinte maneira : pegue 1 fatia de presunto e coloque 1 fatia de mussarela em cima dela, sobre a mussarela coloque um palitinho de frango no lado maior da fatia e enrole como rocambole. 

OBS: o presunto fica por fora. 

Faça isso com todas as outras farias e palitinhos de frango e reserve.

3- À parte misture o molho de tomate com a água e coloque metade desta mistura num refratário retangular alto. Disponha, bem juntinhos os canelones de frango sobre a mistura de molho com água. Sobre os rolinhos, coloque a outra mistura do molho de tomate até cobrir.

4- coloque o refratário sobre uma assadeira com água e leve ao forno pré - aquecido a 220 graus para cozinhar em banho Maria ( para nao queimar por baixo) por +/- 25 minutos. 

5- enquanto isso , num liqüidificador coloque a cx de creme de leite, a lata de milho verde escorrido e aperte botão de pulsar por 10 segundos.

OBS: o objetivo nao é fazer um purê homogêneo, mas fazer um purê com pedacinhos de milho. Reserve.

6- retire o refratário do forno, deixe o forno ligado e espalhe o creme de milho sobre os canelones e o molho. Por cima desse creme de milho, coloque o copo do requeijão cremoso as colheradas ( pode ser de forma irregular, pois vai derreter e espalhar). Salpique o queijo parmesão e a salsinha , leve ao forno ( sem ser no banho maria) até gratinar bem. 

DEPOIS DE GRATINAR É SÓ SE DELICIAR. Bjs

Strudel

1 ovo inteiro

1 colher de sopa de óleo

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de fermento de pão

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de açúcar

1 kg de farinha de trigo

1 copo e mais um pouco de leite morno

300 grs de presunto

300 grs de queijo mussarela

Numa tigela misture o fermento com o açúcar fazendo uma pasta, coloque o leite e a manteiga, o óleo e sal, e por ultimo vá colocando a farinha de trigo até a massa soltar das mãos. Deixe a massa dobrar de volume, abra a massa ( antes tire um pedacinho da massa pra decorar) com um rolo, nao muito fina. Regue com molho de tomate, ponha fatias de presunto e por cima fatias de queijo e regue novamente com molho de tomate e orégano , enrole como um rocambole, enfeite com tirinhas, pincele com gema e polvilhe com queijo ralado. Depois de pronto deixe ele dobrar de volume, e leve pra assar em forno pré aquecido , até dourar. 

Sirva quente... E bom apetite!!!

Dúvidas é só comentar. Bjs